Charmat od Skaláka: nadprůměrný cukr i cena

Většina nových moravských vinařství na poli šumivých vín přistupuje rovnou ke komplikovanější a nákladnější tradiční metodě druhotného kvašení v láhvi. Nikoli však slovácké Vinné sklepy Skalák, u kterých se v nabídce objevil sekt vzniklý metodou charmat využívající druhotné kvašení v nerezových tancích.

Ve vůni a chuti dominuje typicky slovácký meruňkový charakter Ryzlinku rýnského. Sekt patří ke sladším, ale přitom i šťavnatějším brut. Zaujme spotřebitele, kteří hledají nekomplikované, přímočaré sekty polosuchého charakteru.

Cena bezmála tři sta korun je na charmat velmi nadprůměrná a pod ní lze sehnat i některé povedené sekty vyrobené tradiční metodou.