V mezinárodním duelu sektů ze sylvánských odrůd jsme proti sobě postavili mikulovského Cibulku a německého Ludwiga Knolla. V prvním případě jde o kategorii brut nature ze Sylvánského modrého, v druhém o kategorii brut z hroznů Sylvánského zeleného, ročníku 2017.
Obojí sylvánské nepředstavuje nijak zvlášť charakteristickou odrůdu, takže záležet bude více na „rukopisu vinaře“. Cibulka si u svých sektů zakládá na dlouhém zrání v barikových sudech, což se podepisuje vanilkou či skořicí v chuti. Buket byl nevýrazný s tóny zralých hrušek. Německý sekt působil plytčím dojmem s krátkou dochutí, v příjemnějším buketu jsme rozeznávali vůni medu a křížal.
Pro vítězství mikulovského vinaře v tomto duelu hovoří výraznější kyselina, vyšší plnost i nižší cena (410 Kč vs. 20 eur).