Veterán šumivých vín Vinselekt Michlovský z Rakvic v našem nejnovějším souboji zkřížil kordy se sektovým nováčkem Arte vini z Nového Šaldorfa ze Znojemska. Právě zkušenost zde podle našeho názoru hrála klíčovou roli a určila vítěze duelu.
Pro porovnání jsme zvolili cuvée tradičních Champagne odrůd Chardonnay a Pinot noir. Výtvor pana docenta Michlovského byl klasifikován jako extra brut (ročníku 2018), soupeř jako brut (ročníku 2020), avšak na hranici s extra brut (6 g/l).
Starší ročník na svěžesti neubral a Michlovského sekt zaujal výraznější kyselinou, kterou od sektů těchto tradičních odrůd čekáme, a celkově plnějším a vyváženějším dojmem. Jak je pro crémant typické, perlení bylo jemnější, ale intenzivnější a déletrvající. Buket byl velmi jemný, dropsový či s tóny kandovaného ovoce. Arte vini kontrastovalo výraznějším buketem s tónem opečeného toastu + sladkého koření, typické pro zrání vína v dřevěných sudech. Dochuť byla kratší s minerálním projevem.
Nevelký rozdíl v ceně, 425 Kč Arte vini, 398 Kč Michlovský, už pouze potvrdil vítěze,