Rosé od Galy: plnost a příjemně výrazné kyseliny

Vinařství Gala z Bavor na úpatí Pálavských vrchů rozšiřuje sortiment sektů. Patří do něj také rosé sekt extra brut  z hroznů Pinot noir a Pinot blanc.

Nejde o přímočaře ovocné a líbivé rosé přehlcené malinovými či jahodovými tóny. Buket i chuť je komplexnější, dlouhé zrání na kvasničních kalech dodává sametovost a krémovost.

V posledních letech jsme u moravských sektů poměrně často kritizovali slabé kyseliny, zde jsou naopak příjemně výrazné. Spolu s plností a dlouhou dochutí by tento sekt od Galy mohl směle změřit síly s rosé šampaňskými. Cena přes 400 Kč není nízká, nicméně v tomto případě není ani přehnaná.