Tentokrát začneme citací od výrobce: „Sekt žlutě zelenkavé barvy doplněné jemným perlením. Ve vůni nalezneme pomelo a mandarinku doplněné lehkou květinovou linkou. Chuť kombinuje zelené jablko a přezrálé citrusy. Dlouhotrvající perlení dává sektu skvělý závěr.“
A náš komentář? Barvu i buket můžeme potvrdit. Perlení považujeme za méně intenzivní a dochuť či závěr není nijak dlouhý. Zelené jablko a přezrálé citrusy v chuti lze nalézt. Snadněji než kyseliny se hledá mineralita. Celkově sekt řadíme do kategorie „neurazí, nenadchne“. Mohl by si najít příznivce, kteří nehledají nic výrazného a chtějí sekt spíše k jídlu.
Nicméně, cena cca 400 Kč není nízká a za tu čekáme, že nás moravský sekt nadchne více. Pokud jej porovnáme s jinými sekty z valtických vinařství, které jsme v tomto roce ochutnali, řadíme jej spíše na nižší příčky. Na druhou stranu, mohl by mít potenciál ke zrání, proto se k němu zkusíme vrátit za pár let.