Ryzlink vlašský se pro moravské sekty stává stále populárnější. Někdy z něj vznikají špičková šumivá vína, jindy jen průměrná. To je příklad extra brut od Vinařství Vican z Mikulovska, ročníku 2016.
Buket je poměrně jemný, převládaly kvasnicové tóny s nasládlým podbarvením (lipový květ ?). V chuti působí nevýrazným dojmem, lehce krémově, a marně hledáte něco, čím by vás opravdu zaujal. Touto charakteristikou by se hodil do gastronomie, ne na speciální vychutnávání bez doprovodu pokrmů. Perlení dosahuje střední intenzity, místo žádoucích kyselin v závěru nastupuje poněkud fádní mineralita.
Vican si za tento sekt účtuje cca 400 Kč, což je hodně a také více, než stojí konkurenční šumivá vína ze stejné odrůdy (Dufek, Volařík…). Za touto konkurencí však v celkovém vyznění zaostává. Ale uvidíme, jak si poradí s ohlášenou novinkou – kvevri sektem.