Pro první recenzi v novém roce jsme dali prostor sektu z Čech, z Kutnohorska, protože se vymyká čemukoli, co se na našem trhu nachází. Hned na úvod předestřeme, že pro milovníky tradičních šumivých vín to bude velký úlet.Punk sekt se prodává nefiltrovaný, zakalený, tedy kvasinky se neodstřelují a výrazně prostupují chutí a vůní. Výrobce označuje výrobek za „oranžový“ sekt, nicméně hrozny Rulandského modrého dodávají spíšenarůžovělou barvu. Zakalenost i buket mohou dodávat pocit, že se chystáte napít burčáku, ale zdání klame. Sekt je naopak velmi suchý, kvasnicové a jablečné tóny nepůsobí nijak nepříjemně, spíše osvěžujícím dojmem. Nicméně někdo by tyto nezvyklé tóny mohl považovat za pachuť.
Sekt se nedoporučuje dlouho skladovat, není sířený. Cena u výrobce 380 Kč je poměrně vysoká, přesto radíme ochutnat. Potom si toto šumivé víno buď zamilujete, nebo vyplivnete a již nikdy nekoupíte.
