![](http://moravskysekt.cz/wp-content/uploads/2019/10/DSC_6670.jpg)
Stanislav Šida: Moravští vinaři by měli sekty více zařazovat do degustací
![](http://moravskysekt.cz/wp-content/uploads/2019/10/DSC_6670.jpg)
V nedávném příspěvku jsme frizzante od Révy z Cabernetu Moravia označili za sladkou limonádu vhodnou k doplnění cukru pro cyklisty. Další perlivé víno od stejného vinařství z Rakvic z Muškátu moravského již hodnotíme lépe.
PřečístPodle našeho aktuálního průzkumu disponují nejširší nabídkou moravských sektů v Praze v Moravské bance vín. Celkem jsem napočítali 15 různých druhů. Naleznete zde především šumivá vína od Petráka, Michlovského a Šlechtitelské stanice vinařské Velké Pavlovice.
Přiznáváme, že si raději připlatíme za sekty vyrobené tradiční metodou. Nemůžeme však ignorovat ani levnější šumivá vína na našem trhu, u kterých druhotné kvašení probíhá v nerezových tancích (metoda charmat).
PřečístRyzlink vlašský se pro moravské sekty stává stále populárnější. Někdy z něj vznikají špičková šumivá vína, jindy jen průměrná. To je příklad extra brut od Vinařství Vican z Mikulovska, ročníku 2016.
Zámecké vinařství Bzenec se pyšní dlouhou tradicí výroby sektů tradiční metodou sahající až do 19.století. Od toho název sektu. Pro něj si vybralo hrozny obou ryzlinků a třech odrůd rulandských.
Znovín de Lux Rosé Cabernet Sauvignon Demi sec – zlatá medaile, 87,67 bodů
Sekt Vajbar brut – stříbrná medaile, 85 bodů