Na naše otázky odpovídal enolog vinařství Spielberg ze slováckého Archlebova Petr Otřísal:
Vaše vinařství dlouhodobě vyrábí crémant. Z jakého důvodu jste se rozhodli pro tento typ šumivého vína?
Důvodem je odrůdová skladba a vhodnost hroznů pro výrobu crémantu a také možnost nabídnout zlatou střední cestu mezi drahým šampaňským a levným šumivým vínem.
Jak byste hodnotili zájem spotřebitelů od doby, kdy jste se sekty začínali? Roste o ně zájem, mění se nějak poptávka vašich zákazníků?
Zájem se určitě zvyšuje, zákazníci nyní žádají větší rozmanitost v nabídce kvalitních šumivých vín.
Zkoušíte dávat šumivá vína na výstavy a pokud ano, získali jste nějaká ocenění?
Jednoznačně ano. Kromě ocenění v tuzemských soutěži jsme se také v roce 2020 poprvé účastnili soutěže Glass of Bubbly Awards v Londýně a rovnou získali dvě stříbrné medaile.
Všech se vždy nakonec ptáme: mohou se fanoušci moravských šumivých vín těšit na nějakou novinku z vašeho vinařství?
Letos ochutnáme novou edici crémantu de SPIELBERG z roku 2017 a dále bude naše nabídka rozšířena o křupavý crémant z ryzlinku rýnského a ryzlinku vlašského a premiéru zažije crémant Blanc de noir z našeho Pinotu noir.