Ačkoli sladším sektům neholdujeme, přece jen po nich občas sáhneme ke konci degustace či k dezertu. A mnozí spotřebitelé je naopak preferují. Proto jsme další duel věnovali právě kategorii demi sec, přičemž jsme do něj zařadili šumivá vína ze Znojemska.
Levnější pásmo (cca 220 Kč v maloobchodě) zastupuje Znovín Znojmo, střední cenovou kategorii (cca 290 Kč) Vinné sklepy Lechovice. Pro výrobu obou soupeřů byla použita tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi. Znovín použil hrozny Veltlínského zeleného, Lechovice odrůdu Chardonnay.
Musíme přiznat, že tak podobné sekty jsme ještě v duelu neměli. Barvou se nelišily, také nevýrazný nasládlý, lehce ovocitý buket nepředstavoval žádný rozdíl. V chuti dle očekávání dominovaly cukry, u Lechovic se v závěru přidávaly mírně výraznější kyseliny. U Znovínu šlo rozeznat medovější tóny. Oba dva dosahovaly střední plnosti, Znovín perlil o něco intenzivněji. Odrůdové charakteristiky byly zakryty technologií výroby, především dozážním likérem.
U takto minimálních odlišností samozřejmě rozhoduje cena. A ta vychýlila misky vah ve prospěch Znovínu.