Pro svůj první sekt vinařství ZD Němčičky sáhlo po hroznech Rulandského bílého ročníku 2024 a využilo metodu charmat, tj. druhotné kvašení v nerezových tancích.
Obvykle vzhled lahve nehodnotíme, ale tentokrát učiníme výjimku. Velmi elegantní viněta se semišovým povrchem dodává sektu punc určitého luxusu a líbí se nám. Zajímavým prvkem jsou i QR kódy pro bližší informace. Zde by pomohlo, kdyby odkaz vedl přímo na charakteristiku tohoto sektu a nikoli na celý e-shop.
Barva je světlá, buket jemný, lehce nasládlý a květinový. S více než 10 g cukru na litr sekt představuje brut sladší, než je obvyklé, ale to kompenzuje i vyšším obsahem kyselin (7,7 g/l), takže působí svěžím, lehkým, ale harmonickým dojmem. V chuti jsme rozeznávali chlebovinu typickou pro burgundské odrůdy, dále citrusy. Ty na konci ve spojení s hořčinkou evokovaly grep.
Celkově hodnotíme sekt jako povedený v rámci své kategorie. Cena 360 Kč však představuje pro charmaty na tuzemském trhu výrazný nadprůměr. Ale je to koneckonců jen a jen zákazník, který rozhodne, zda bude chtít tuto cenu zaplatit.