Nedávná galadegustace Prague Wine Trophy přinesla spoustu možností porovnání různých šumivých vín. Do prvního souboje jsme vybrali BIO Sekt Blanc de Blancs Brut od rakouského vinařství Neustifter z Poysdorfu a Pinot blanc Chardonnay Brut od Nového vinařství z Drnholce. První získalo od poroty 90 bodů a prémiovou zlatou medaili, druhý o bodík méně, což ale znamenalo „pouze“ obyčejnou zlatou medaili. Kromě toho se pyšní stříbrnou medailí z letošního Salónu vín.
Odrůdy použité v moravském sektu jsou z patrné z jeho názvu, Neustifer smíchal kromě Chardonnay ještě Sauvignon a Veltlínské zelené. Použití Sauvignonu lehce ovlivnilo buket do květinově-broskvových vín. Kromě toho rakouský sekt působí smetanovým, nasládlejším dojmem, ale již příliš na úkor kyselin, což mu ubírá na délce dochuti i svěžesti. Naopak, sekt od Nového vinařství hodnotíme jako vyváženější, krásně se v něm snoubí svěžest i plnost. Převažují tóny citrusů a šťavnatých zelených jablek.
Zohlednění cen jen podtrhuje vítězství pro Nové vinařství, protože jeho sekt je výrazně levnější než rakouský konkurent (369 Kč vs. 494 Kč) a má i velmi příjemnou cenu ve srovnání s moravským průměrem.