Hrozny Sauvignonu lákají stále více moravských vinařství k výrobě sektů. Připojil se k nim i FABIG z Hustopečí se svým extra brut ročníku 2019.
Pokud čekáte typickou primární aromatiku Sauvignonu, v tomto sektu se jí nedočkáte. Buket je minerálně kvasinkový, vzdáleně se připojují meruňky. Sekt má spíše lehčí tělo a šťavnatou kyselinu, která se projevuje i v delší dochuti.
Cena 455 Kč na e-shopu vinařství je oproti konkurenci cena mírně nadprůměrná. V jiné recenzi tohoto sektu, na jednom z prodejních portálů, jsme si přečetli, že to je nejlepší Sauvignon sekt z ČR. Toto tvrzení potvrdit nemůžeme.