První letošní recenzi věnujeme sektu z České vinařské oblasti. Od Vinných sklepů Kutná Hora jsme jej naposledy koštovali před osmi lety. Také tehdy šlo o Pinot noir z malé vinice blízko hospitalu v Kuksu na cestě do Krkonoš.
A musíme konstatovat, že léty získávaná zkušenost se projevila velmi kladně a naše hodnocení je příznivější. Modré hrozny ročníku 2021 dodávají tomuto „blanc de noirs“ zlatavou barvu. Zrání na sudu pak lehce kouřovité tóny. Celkové vyznění sektu je minerální a kategorie brut nature s cukrem pod jeden gram na litr se do chuti poctivě prosazuje. Navíc jsme mohli ochutnat sekt z Kuksu, který zrál více než deset let a ten v nás vyvolal nadšení. Zráním získal téměř až šampaňské parametry. Můžeme tedy doporučit koupit aspoň dvě lahve – jednu na okamžitý košt, druhou na archivaci.
Cena 490 Kč představuje u sektů vyráběných tradiční metodou v ČR spíše nadprůměr. V tomto případě se v ní odráží malá šarže, velmi neobvyklá poloha vinice i potenciál k archivaci.