Slovácké Vinařství Spielberg není potřeba na našich stránkách dlouze představovat. I méně zkušený milovník šumivých vín si jej spojí s crémanty, tedy svěží sekty vyrobené tradiční metodou kvašení v lahvi a jemnějším, bohatým perlením. Na závěr roku představuje z této kategorie ještě dvě šumivé novinky, obě z hroznů ročníku 2020 a kategorie brut.
Prvním z nich je Crémant de Riesling. Jak již název napovídá, jde o cuvée odrůd Ryzlinku vlašského a Ryzlinku rýnského. Oceňujeme celkovou svěžest tohoto sektu a příjemné kyseliny, které u moravských brut jinak často chybějí. Vůně je jemnější s kvasinkovými a nasládlými tóny, v chuti dominují citrusy a zralá jablka. Dochuť je plná, autolytická, evokující chuť pomela.
Druhá novinka, Crémant Blanc de Noir, si vystačila s jedinou odrůdou – Rulandským modrým. Protože Spielberg využil modré hrozny k výrobě bílého sektu, barva je samozřejmě tmavší než u prvního crémantu, s oranžovými odlesky. Sekt působí méně výrazně jak v buketu, tak v chuti, kde lze nejlépe rozeznat jahody. Dochuť je kratší, perlení zhruba stejně bohaté.
Za nás preferujeme Crémant de Riesling, který s cenou 330 Kč (na moravské sekty již nyní podprůměrnou) dosahuje slušného poměru kvalita/cena. Crémant Blanc de Noir doporučujeme těm, kteří vyhledávají zakulacenější sekt s nižší kyselinou a spíše rádi párují šumivé víno s pokrmy.