Přiznáváme, že sladší růžové sekty pro nás nepředstavují první volbu. Ovšem objevila se velká výzva v podobě dotazu, který moravský sekt bychom doporučili ve vánočním období k cukroví. Zkusili jsme Charmat Deer Rosé od Vinselektu Michlovský. A výsledek? I párování s cukrovím funguje.
U růžového demi sec si přejeme, aby nebyl cukrově unylý. To Michlovského „růžový jelen“ bezezbytku splňuje. Kyselin obsahuje tak akorát, v harmonii s cukrem přetrvávají v ústech i poměrně dlouho po polknutí. V chuti bychom hádali zralé jahody spolu s jemnými květinovými tóny, které bychom spíše čekali u aromatických bílých odrůd. Barvu bychom přiřadili meruňkovou.
Připomeňme, že v tomto případě jde o „nižší“ kategorii charmat, kdy druhotné kvašení neprobíhá v lahvi, ale v nerezovém tanku. Cenu (po slevě na) 219 Kč považujeme za akceptovatelnou.